CaraMembuat Soto Kikil - Membuat soto kikil lezat | Resep Masakan Favorit - Demikian resep soto kikil sapi yang enak, dan banyak digem
- Kikil, bagian kaki sapi yang nikmat diolah menjadi gulai maupun sup. Kalau sedang tidak ingin santan, kamu bisa coba resep sup kikil yang simpel. Namun, sebelum masak kikil. Sebaiknya, rendam dulu dalam air panas selama lebih kurang 1 jam untuk menghilangkan rebus bersama daun salam dan serai sampai empuk. Cara ini untuk mengempukkan kikil sekaligus menghilangkan sisa bau. Baca juga Cara Masak Kikil agar Empuk dan Tidak Bau, Bekal Bikin Soto dan Gulai Baru lanjutkan masak kikil menjadi sup mengikuti resep dari buku "100 RESEP sop & soto indonesia" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama. Resep sup kikil Bahan 1 kg tulang iga sapi 500 gram kikil, rebus, potong dadu 2 liter air Bumbu halus 10 buah bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdt merica 1/4 sdt jinten Garam secukupnya Bahan pelengkap Bawang goreng secukupnya Sambal rawit secukupnya Irisan jeruk nipis Baca juga Resep Gulai Tunjang Khas Padang, Kikil Sapi Kuah Santan Cara membuat sup kikil 1. Rebus tulang iga dalam panci sampai empuk. Masukkan semua bumbu dan potongan kikil. Masak sampai kuah mendidih kembali, angkat. Keluarkan tulang, sisihkan. 2. Tempatkan sup dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas bersama sambal dan irisan jeruk nipis. Baca juga Resep Lontong Kikil Surabaya, Sajikan Pakai Sambal Kemiri Buku "100 RESEP sop & soto indonesia" oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.ResepSoto Daging Santan, menu olahan daging dengan kuah nikmat ini pas banget disajikan saat musim hujan seperti sekarang. Resep Soto Daging Santan, menu olahan daging dengan kuah nikmat ini pas banget disajikan saat musim hujan seperti sekarang. 150 gram kikil sapi 150 gram babat sapi 1.000 ml air 2 cm jahe, memarkan. Bahan Soto: 200 gram Instagram/dapur_ibok dan Instagram/ - Hampir semua bagian sapi bisa diolah menjadi menu makanan, termasuk kaki atau yang biasa disebut dengan kikil. Nah, kikil ini punya tekstur kenyal, tidak terlalu lembek, maupun kaku sekali. Kikil bisa dikreasikan menjadi berbagai macam menu. Mulai dari tumis, pedas, hingga diolah bersama kuah santan. Gurih dan sedap dari kuah santan sangat cocok dipadukan dengan tekstur kikil yang kenyal dan enak. Salah satu olahan kikil sapi kuah santan umumnya disajikan dalam bentuk gulai. Namun pada dasarnya masih banyak olahan kikil sapi yang bisa dimasak bersama kuah santan, lho. Apa saja masakan kikil kuah santan dan bagaimana cara bikinnya? Simak kumpuluan resep kikil sapi kuah santan, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber, Kamis 14/7. 1. Sayur lodeh kikil. foto Instagram/lika_mom_naureen Bahan- 250 gr kikil- 1/2 papan tempe iris kecil-kecil, goreng- 1 ikat kacang panjang- 2 buah cabai merah besar- 7 buah cabai hijau kecil- 12 buah cabai rawit- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 ruas lengkuas- 1 ruas kunyit- 2 butir kemiri- 1 batang serai- 2 lembar daun salam- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 bungkus santan kara- Air, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk secukupnya Cara membuat1. Potong kikil, Potong-potong kacang panjang dan tempe, lalu goreng Blender halus cabai rawit, kunyit, kemiri, bawang merah dan bawang Iris-iris cabai merah besar dan cabai hijau Panaskan wajan, tuang bumbu halusnya, tumis hingga air Beri sedikit minyak goreng ], masukkan daun salam, serai dan lengkuas yang digeprek, tumis hingga Masukkan kacang panjang rebus sampai setengah matang8. Masukan kikil dan tempe, tuangkan Masukkan gula pasir, garam, kaldu ayam, ketumbar bubuk, dan cabai yang diiris-iris, aduk rata, tutup sampai Masukkan santan instan, langsung aduk hingga merata, masak selama 3 Cek rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. 2. Udang kikil santan pedas. foto Instagram/ Bahan- 1/4 udang- 100 gr kikil, potong dadu- 6 cabai rawit- Terasi- Santan instan kecil- Gula, garam, dan lada secukupnya Bumbu halus- 3 cabai besar- 5 cabai rawit- 4 bawang merah- 3 bawang putih- 2 kemiri Cara membuat1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan terasi, lada, garam, gula, dan cabai rawit utuh. Masak sampai Masukkan udang dan kikil, aduk rata. Masukkan sedikit Masukkan santan, aduk Masukkan air . Masak sampai menyusut airnya nyemek. 3. Gulai cincang kikil. foto Instagram/resepdapurandalankeluarga Bahan- 300 gr daging sengkel, potong dadu kecil-kecil- 500 gr daging sandung lamur, potong dadu kecil-kecil- 200 gr kikil, rebus dulu lalu potong-potong- 200 ml santan instan- Air matang secukupnya- Minyak untuk menumis- Cabai rawit merah dan hijau secukupnya Bumbu 1- 5 cm lengkuas geprek- 3 batang serai geprek- 3 lembar daun kunyit ikat simpul- 5 buah kapulaga- 6 lembar daun jeruk- 3 buah bunga lawang- 5 cm kayu manis- 3 buah asam kandis- Garam, gula, penyedap secukupnya- Penyedap Bumbu halus- 25 buah bawang merah- 10 siung bawang putih- 5 biji kemiri- 3 sdm ketumbar- 1 ruas kunyit- 1 ruas jahe- 2 buah pala- 25 buah cabai keriting merah Cara membuat1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai Masukkan daging, tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan Lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap, masak sampai daging setengah Setelah daging setengah empuk lalu masukkan kikil. Aduk rata dan masukkan santan, sesekali aduk-aduk supaya santan tidak Masak sampai kuah agak mengental, tambahkan cabai rawit hijau dan merah. Test rasa, angkat dan sajikan. 4. Tempe kikil kuah santan. foto Instagram/ciciyusi36 Bahan- 200 gr tempe, potong dadu, rebus dengan 400 ml air dan 1/4 sdt garam selama 10 menit, tiriskan- 200 gr kikil, potong dadu, rebus dengan 400 ml air dan 1 siung bawang putih geprek sampai mendidih, buang airnya, rebus kembali dengan 1 batang serai geprek selama 15 menit, tiriskan- 8 butir bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 2 cabai rawit merah, iris serong tipis- 3 cabai hijau, iris serong tipis- 3 cabai merah keriting, iris serong tipis- 4 buah tomat ceri, belah dua- 2 lembar daun salam- 2 cm kencur, haluskan- 2 cm lengkuas, geprek- 1 batang serai, geprek- 65 ml santan kental instan- 1/2 sdm gula merah- 1 sdt garam- 500 ml air- 2 sdm minyak goreng Cara membuat1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai iris, kencur, daun salam, lengkuas, dan serai. Tumis sampai cabai Masukkan santan, air, dan semua bumbu lain, aduk rata. Masak sampai Masukkan tempe dan kikil yang sudah direbus, aduk rata, masukkan tomat ceri, masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. 5. Sayur kikil daun singkong. foto Instagram/jennynovembria Bahan- 250 gr daun singkong, rebus hingga empuk- 500 gr kikil rebus hingga empuk lalu potong-potong- 800 ml santan dari 1/2 buah kelapa- 4 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- Seruas lengkuas muda, memarkan- Cabai rawit utuh secukupnya- Garam dan gula Bumbu halus- 10 buah bawang merah- 5 siung bawang putih- 6 buah cabai merah keriting- 4 butir kemiri- 1/2 sdm ketumbar butiran- 1/2 sdt lada butiran- Seruas jahe- 2 buah kapulaga Cara membuat1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis hingga matang dan Lalu masukkan kikil, aduk hingga Tambahkan santan lalu masukkan daun singkongnya berikut cabai rawit utuh, bubuhi garam dan Masak hingga mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasanya, angkat dan sajikan. 6. Kare kikil kentang. foto Instagram/dapur_ibok Bahan 1- 400 gr kikil- 3 buah kentang- 2 batang daun kari- 5 cabai rawit- 4 cabai hijau, potong-potong Bahan 2 haluskan- 8 buah bawang merah- 4 siung bawang putih- 4 butir kemiri yang sudah disangrai Bahan 3- 6 sdm minyak goreng- 50 ml air- 500 ml santan encer- 1 sachet bubuk kari instan- 1 sdt garam- 1 sdt gula- 250 ml santan kental Cara membuat1. Potong kikil, rebus ditambahkan garam, 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam, Kupas kental, potong-potong, rendam dalam larutan garam, cuci bersih, goreng setengah matang, Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri bersama dengan air untuk mempermudah proses Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga aromanya harum dan matang. Selama menumis harus sering diaduk-aduk supaya bumbu tidak mudah Setelah bumbu masak, masukkan santan encer, bubuk kari instan, aduk perlahan hingga larut dan Setelah mendidih, masukkan garam dan Kecilkan api, dan masukkan kikil, kentang dan daun Masak perlahan hingga matang dan bumbu terserap9. Setelah kuah mendidih, masukkan santan kental, cabai hijau dan cabai rawit dan aduk-aduk hingga mendidih lagi, matikan api. 7. Kikil kuah kemangi. foto Instagram/yellyindy Bahan- 400 ons kikil- 1 buah dada ayam- 1 ikat kemangi- 3 buah rawit setan- 1 buah asam kandis- 1/2 sdm bumbu kari- 1 lembar daun salam- 1 lembar daun jeruk- 5 lembar daun kari- 250 gr santan kental- Garam, gula, penyedap secukupnya Bumbu iris serong- 5 buah cabai hijau- 3 buah cabai merah- 1 batang daun bawang Bumbu halus- 5 buah bawang merah- 3 buah bawang putih- 1 ruas kunyit- 2 buah kemiri Cara membuat1. Cuci bersih kikil rebus sampai empuk potong sesuai selera, dada ayam potong Tumis bumbu halus berikut daun salam daun kari dan daun jeruk kemudian masukan kikil dan ayam aduk sampai ayam berubah warna tambahkan air 600 ml, garam, gula. Masak sampai ayam Lalu masukkan santan kental, aduk terus sampai mendidih, masukkan cabai, kemangi, dan daun bawang, test rasa. Sajikan hangat. 8. Kikil bumbu kuning. foto Instagram/yzmalicious Bahan utama- 500 gr kikil sapi- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya- 65 ml santan instan- Cabai hijau, sayat tengahnya- 400 ml air Bahan cemplung- 2 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai- 3 iris lengkuas Bumbu halus- 3 butir bawang putih- 6 butir bawang merah- 3 butir Kemiri sangrai- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 1 sdt Ketumbar sangrai- 1 sdt merica Cara membuat1. Rebus kikil. Bilas dengan air mengalir. Tumis bumbu halus dan bahan cemplung sampai matang. Tambahkan kikil. Tambahkan air. Setelah mendidih bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tutup Setelah 5 menit, tambahkan cabai hijau. Tutup Setelah kikil matang, tambahkan santan. Test dan koreksi. Angkat dan sajikan. 9. Soto kikil Betawi. foto Instagram/uchaprayitno Bahan- 500 gr kikil, potong-potong, bersihkan- 4 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 1 ruas jahe, geprek- Air- Minyak- 750 ml susu- 250 ml santan- 1 batang kayu manis- 3 buah cengkeh- 1 ruas lengkuas, geprek- 1 batang serai- Bubuk kaldu sapi, garam dan gula secukupnya Bumbu halus- 12 siung bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 sdt lada putih- 1 sdt jinten- 1 ruas jahe Bahan pelengkap- Kentang goreng- Tomat- Daun bawang, iris- Bawang goreng- Emping- Jeruk nipis Cara membuat1. Rebus kikil dengan air, daun salam, daun jeruk dan jahe selama 1 Tumis bumbu halus, tambahkan kayu manis, cengkeh, lengkuas dan batang serai. Masukkan ke dalam air rebusan kikil3. Tambahkan susu dan santan. Rebus sampai kikil empuk. Bumbui dengan kaldu sapi, garam dan gula. Koreksi Tuang kikil dan kuahnya ke dalam mangkuk, tambahkan bahan pelengkap. 10. Kikil sapi kuah santan sederhana. foto Instagram/ Bahan- 2 bungkus kikil sapi- Sedikit jahe, geprek- Sejempol lengkuas, geprek- 6 lembar daun jeruk- 1 batang daun bawang, iris- 1/2 buah tomat, iris- 65 ml santan kara Bumbu halus- 2 siung bawang putih- 3 siung bawang merah- 2 butir kemiri- 1 buah cabai merah- Sedikit kunyit Cara membuat1. Cuci bersih kikil lalu rebus sampai empuk, angkat, Ulek bumbu halus, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, masukkan kikil yang sudah di rebus, aduk rata, tambahkan secukupnya Masukkan daun bawang dan tomat, bumbui dengan gula, garam, penyedap, lada bubuk, terakhir masukkan santan aduk sebentar angkat dan sajikan. 11. Kikil khas Padang. foto Instagram/kummalissa Bahan- 300 gr kikil kaki sapi- 2 lembar daun salam- 2 lembar daun jeruk- 3 cm lengkuas, geprek- 2 cm jahe, geprek- 2 buah cengkeh- Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk sesuai selera- 250 ml santan 1 bungkus santan instan kecil dan air- Air secukupnya- Minyak untuk menumis Bumbu halus- 5 btr bwg merah- 3 siung bwg putih- 2 buah cabai rawit- 1/2 sdt kunyit bubuk- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1/4 sdt merica bubuk- Sedikit pala Bumbu untuk merebus kikil- 2 lembar daun jeruk- 1/2 sdt asam Jawa- 2 cm jahe, geprek Cara membuat1. Rebus kikil selama 15 menit, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan panci presto selama 1-1,5 jam dengan daun jeruk, asam Jawa dan jahe. Setelah empuk, angkat dan Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas jahe dan cengkeh sampai matang, masukkan garam dan gula pasir, aduk Masukkan santan, kikil dan kaldu bubuk, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan. 12. Gulai tunjang. foto Instagram/purtirenkganis Bahan- 1/2 kg kikil sapi- 800 ml santan- 8 siung bawang merah- 1 sdm baceman bawang putih- 5 buah cabai merah besar buang bijinya- 3 buah kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 sdt lada butir- Kunyit- Biji pala- 1/2 sdt jintan- 2 buah kapulaga- 3 batang cengkeh- 2 buah bunga lawang- Jahe dan lengkuas geprek- 3 biji asam kandis- 2 batang serai geprek- 5 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 lembar daun kunyit simpulkan- Garam dan kaldu jamur Cara membuat1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto, matikan api kompor. Potong-potong tunjang sesuai Ulek atau blender bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak, dan cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yang sudah dipotong-potong masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam dan kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang Terakhir taburi dengan bawang merah goreng. 13. Kikil petai tahu santan pedas. foto Instagram/iindapur Bahan utama- Kikil, rebus- Tempe semangit- Tahu goreng- Petai- Santan kental Bumbu- Bawang merah- Bawang putih- Cabai kecil- Lengkuas, geprek- Daun salam kering- Daun jeruk- Kaldu bubuk- Garam- Sedikit gula pasir- Cabai kecil utuh Cara membuat1. Rebus kikil hingga empuk, Potong tempe, kemudian rebus dan Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis hingga wangi kemudian beri Masukkan kikil, tempe, tahu, petai, daun jeruk, kaldu bubuk gula dan garam. Tunggu hingga Koreksi rasa, sajikan selagi hangat. brl/lutResepSoto kikil santan. Bikin menu makan yang berkuah, bersantan dan pastinya enak ya. Menu ini bisa dijadiin referensi untuk jualan. #pekanrayasoto #PekanPosbarSoto #combongabibita_kuahberempah #cookpadcomunity_bogor
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 6eb8462b-0a37-11ee-adc0-596258467457 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
CaraMemasak Aneka Soto Kuah Santan . 1.Soto daging kentang kuah santan. Bahan: 500 gr daging sapi dan kikil 2 butir kentang direbus Santan kental dan encer; Bumbu halus: 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt lada 3 butir kemiri 2 ruas jahe 2 ruas kunyit 1 butir biji pala ukuran kecil 1/2 sdt jinten 5 butir kapulaga; Bumbu cemplung:Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 70bd31ef-0a37-11ee-9623-506b69424366 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
SotoKikil Kuah Bening Betawi kikil • tetelan sapi • wortel, potong dadu • kentang, potong dadu • daun bawang, iris halus • daun seledri, ambil daunnya • tomat, potong kotak • air Arshiya Kitchen Baru di Premium! Klaim hingga 2 voucher setiap bulannya untuk segala kebutuhan dapurmu. Soto mie kikil
Instagram/intankarinaijo dan Instagram/ailiehoalie74 - Sama seperti namanya, soto ini merupakan soto khas Betawi. Identik dengan kuah creamy, gurih, serta berwarna putih kental. Kuah soto yang satu ini dibuat dari santan yang rasanya sedap. Namun, bagi beberapa orang yang tidak mengonsumsi santan, nggak usah khawatir karena soto Betawi dapat dibuat tanpa santan, lho. Susu dan fibercreme dapat menggantikan peran santan untuk membuat kuah soto Betawi. Meskipun tanpa santan, soto ini tetap memiliki tekstur creamy dan rasanya gurih. Nggak kalah enak dibanding soto Betawi pada umumnya. Untuk menikmatinya, kamu dapat mencobanya sendiri di rumah. Masing bingung soal resepnya? Yuk langsung eksekusi, berikut Brilio Food rangkum dari berbagai sumber pada Senin 26/7. 1. Soto Betawi. foto Instagram/ Bahan- 500 gr daging sapi,potong sesuai selera- Fibercreme secukupnya Bumbu halus ulek sampai halus- Bawang merah- Bawang putih- Ketumbar- Jahe- Garam- Kemiri Bumbu pelengkap- Garam- Gula jawa- Merica bubuk- Daun salam- Serai- Kayu manis- Lengkuas geprek- Fibercreme- Air secukupnya- Emping- Kentang, potong-potong dan goreng Cara membuat1. Potong-potong daging sapi, masukkan ke dalam air mendidih kurang lebih 10 menit, angkat buang Masak lagi daging di air mendidih. Masukkan lengkuas, daun salam, serai, kayu Sambil menunggu matang, panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai wangi dan matang sempurna, lalu masukkan ke dalam rebusan Tambahkan garam, gula, kaldu dan merica bubuk. Setelah daging empuk tambahkan fibercreme Kemudian koreksi rasa. Soto Betawi siap disajikan. 2. Soto Betawi krim kafe. foto Instagram/lusianaherma Bahan- 500 gr daging sapi direbus hingga empuk- Air kaldu rebusan kurang lebih 800-1000 ml- 2 batang serai- 3 daun salam- 2 daun jeruk- 3 butir cengkeh- 7 sdm krim kafe- Garam gula secukupnya Bumbu halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- Seruas jahe- 2 kemiri- 1 sdt ketumbar- 1 sdt lada bubuk- 1/2 sdt jintan bubuk Pelengkap- Tomat merah diiris- Emping- Daun bawang- Bawang goreng Cara membuat1. Setelah daging empuk, tambahkan air pada air Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Setelah tanak, masukkan kuahnya. Aduk Bumbui gula dan garam. Lalu masukkan krim kafe yang sudah dilarutkan dengan air mendidih terlebih Terakhir masukkan tomat, dan daun bawang. Hidangkan bersama emping dan sambal rebus. 3. Soto Betawi tanpa santan. foto Instagram/ Bahan- 300 gr sengkel dan has dalam- 2 buah kentang, potong dadu, goreng- Tomat, potong dadu- 400 ml susu plain- 2 sdm fibrecreme- Minyak untuk menumis- 7 cm kayu manis- 6 cengkeh- 2 serai- 2 lembar daun salam- 3 cm lengkuas, geprek- Garam dan gula Bumbu ulek halus- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 3 kemiri- 1 sdt ketumbar- 3 cm jahe Cara membuat1. Presto daging sekitar 45 menit dengan air sekitar 1 1/2 liter, jangan buang air rebusan dalam prestonya, pisahkan Tumis bumbu ulek halus. Masukkan daun salam, serai, cengkeh, kayu manis, Tumis sampai wangi. Tambahkan air rebusan daging sekitar 1 Masukkan susu dan fibrecreme. Masak pada api sedang sampai mendidih. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Matikan Siapkan mangkuk, susun kentang goreng, tomat, daging. Tuangkan kuah. Taburkan daun bawang. Sajikan. 4. Soto Betawi susu. foto Instagram/intankarinaijo Bahan- 1 kg daging sapi sengkel- 1 kg lidah sapi rebus lidah dengan jahe, daun salam, garam sampai empukCuci bersih, beri jeruk nipis lalu rebus sebentar dengan jahe 2 jempol untuk menghilangkan darah, buang airnya, rebus daging dan lidah secara terpisah Bumbu- 500 ml susu cair uht- 2 liter air matang- 9 cengkeh- 3 buah kembang lawang- 2 batang kayu manis- 4 cm lengkuas geprek- 4 lembar daun salam- 5 daun jeruk- 3 batang serai geprek Bumbu halus- 4 kemiri, disangrai- 16 bawang merah- 8 bawang putih- 2 jempol jahe- 1 sdm lada- 1 sdm ketumbar- 1 sdm jinten- 1 sdt biji pala- 1 sdm gula- Garam atau kaldu jamur bubuk secukupnya Pelengkap- Tomat, diiris kasar- Kentang sudah digoreng- Jeruk nipis atau limau- Emping- Bawang goreng- Kecap manis- Daun bawang, diiris halus- Sambal dan acar Cara membuat1. Potong daging yang sudah direbus sebentar sesuai Didihkan 2 liter air dan rebus daging lagi. Tumis bumbu-bumbu halus sampai wangi dan matang lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, kembang lawang dan kayu Selanjutnya masukkan tumisan bumbu ke air kaldu daging, masak hingga wangi dan daging Lalu masukkan susu, aduk pelan, masukkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi Biarkan mendidih, sajikan di mangkuk, tata dengan potongan tomat, kentang, daun bawang, dan lain-lain. 5. Soto Betawi gurih. foto Instagram/nurulys_kitchen Bahan- 300 gr daging sapi- 1 buah serai geprek- 3 lembar daun salam- 1 buah kayu manis- 2 buah cengkeh- 2 cm lengkuas geprek- 400 ml air putih- 200 ml susu putih full cream Bumbu halus- 8 buah bawang merah- 4 buah bawang putih- 1/2 sdt merica- 2 buah kemiri- 1/2 sdt ketumbar- Sejumput jinten- 1 cm jahe- Garam dan gula secukupnya Bahan pelengkap- Tomat potong- Kentang goreng- Jeruk nipis atau jeruk limau- Sambal- Emping goreng- Daun bawang potong Cara membuat1. Rebus daging sampai keluar sisa darah atau kotorannya kemudian bersihkan dan potong Rebus kembali daging di dalam Kemudian tumis bumbu dan masukkan ke dalam rebusan daging sambil Jika daging sudah empuk masukkan susu dan hidangkan. 6. Soto Betawi gurih tanpa santan. foto Instagram/ailiehoalie74 Bahan 1- 1 kg daging sapi sengkel, potong sesuai selera- 2,5 liter air- 300 ml susu evaporasi- Garam, gula, penyedap jamurBahan 2 atau bumbu cemplung- 5 cm lengkuas geprek- 4 batang serai geprek- 6 lembar daun salamBahan 3 atau bumbu halus- 7 buah cabai keriting- 2 buah cabai rawit- 12 buah bawang merah- 8 siung bawang putih- 1 sdt jinten- 2 sdt ketumbar bubuk- 5 butir kemiri- 2 ruas kecil kunyit- 2 cm jahePelengkap- Sambal, seledri, tomat, bawang goreng, emping, jeruk nipisCara membuat1. Didihkan 2,5 liter air, masukkan daging sapi, rebus sampai empuk atau air tinggal setengahnya sambil dibuang buih yang mengapung sampai bersih.2. Tambahkan bumbu cemplung, garam, gula, penyedap jamur secukupnya. 3. Di wajan terpisah, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam kuah rebusan daging sapi, aduk Masukkan susu evaporasi sambil diaduk-aduk terus sampai mendidih. Tes rasa, lalu matikan Sajikan hangat dengan pelengkapnya. 7. Soto Betawi dapur rumahan. foto Instagram/poetzanouvea_putri Bahan- Daging sapi, rebus sebentar saja hingga darahnya keluar, potong dadu, sisihkan- Kentang, potong-potong ukuran besar, goreng hingga empuk- Tomat segar, potong dadu besar- 1 liter susu cair- Emping melinjo secukupnya- Daun bawang iris untuk taburan- Bawang goreng untuk taburan- Sambal cabai rawit untuk pelengkap- Jeruk nipis sebagai pelengkap- Air mineral secukupnya untuk merebus daging Bumbu- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan- 2 ruas jari kayu manis- 3 butir cengkeh Bumbu halus- 10 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 1 sdt ketumbar- 1 sdt jinten bubuk- 3 butir kemiri- Seruas jari kelingking kunyit- Jahe seruas jari kelingking- 1 sdt lengkuas bubuk - 1 sdt lada Cara membuat1. Rebus daging dengan 1 gelas besar air Tumis hingga harum bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh, Tuangkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, aduk dan masak sampai daging benar-benar empuk dan kaldu tercium Tuang susu cair, aduk rata sampai Tambahkan gula dan garam, koreksi Tata kentang goreng, potongan tomat, emping, ambil daging secukupnya, tambahkan irisan daun bawang taburi dengan bawang Tuangkan kuah kaldu selagi Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sesuai Siap disajikan. 8. Soto Betawi simpel. foto Instagram/nindriany17 Bahan- 250 gr daging- 250 kikil- 2 tomat, potong kecil-kecil- 2 kentang, rebus, potong kecil-kecil- Daun bawang, iris- Bawang goreng untuk taburan- Emping goreng- 500 ml susu cair- Gula- Garam- Kaldu bubuk Bumbu halus- 10 bawang merah- 8 bawang putih- 3 kemiri, sangrai- 1 sdm ketumbar- 1/2 sdt jinten- 1 sdt merica- 2 cm jaheSangrai kemiri, ketumbar, jinten, merica, kemudian haluskan dengan bumbu yang lain Bumbu cemplung- 6 cengkeh- 2 serai, geprek- 3 cm lengkuas, geprek- 4 lembar daun salam- 5 bawang putih, iris tipis, goreng garing Cara membuat1. Rebus daging dan kikil secara terpisah untuk merebus kikil tambahkan 3 lembar daun jeruk, setelah empuk, potong-potong Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung kecuali bawang putih Masukkan tumisan bumbu halus, bawang putih goreng. Tambahkan susu, gula, garam, kaldu bubuk, cek Tata di mangkuk, kentang, tomat, daun bawang, siram kuah soto dengan daging, kikil, beri taburan, bawang Sajikan dengan sambal, emping dan acar timun. 9. Soto Betawi rumahan. foto Instagram/ibu_bara Bahan- 1/2 kg daging- 2 ruas jari jahe- 1/2 sdt merica butiran- 1 kaleng susu cair- 4 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1/4 buah pala kecil- 1 buah jeruk nipis- 2 batang kecil kayu manis- 2 buah bunga lawang- 5 buah cengkeh- 1 buah kapulaga Bahan pelengkap- 4 buah kentang rebus- 1 batang daun bawang potong-potong- 2 buah jeruk limau- 3 buah tomat potong-potong- Emping melinjo goreng secukupnya- Bawang merah goreng untuk taburan Cara membuat1. Presto daging sebentar biar empuk, potong lagi Haluskan semua bawang, merica, pala, Tumis bumbu halus dengan kayu manis, kapulaga, cengkeh dan bunga Tambahkan kaldu rebusan daging yang telah disaring dan susu Koreksi rasa dengan gula garam dan tambahkan air perasan jeruk Sajikan dengan bahan pelengkap dan siram dengan kuah panas. 10. Soto Betawi susu rendah lemak. foto Instagram/ieiecookiesshop Bahan- 1 kg gram daging sapi, pilih yang bebas lemak- 1/2 liter kaldu bekas merebus daging- 1 1/2 liter susu cair rendah lemak- 3 batang daun bawang, iris tipis- 2 batang daun seledri, iris halus- 4 lembar daun salam- 4 lembar daun jeruk- 5 butir cengkeh- 2 butir kapulaga- 2 batang serai, memarkan- 2 batang kayu manis- 2 ruas lengkuas memarkan- 1 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan rasa sapi- 2 sendok makan gula pasir- 2 sendok teh garam, tambahkan jika kurang asin- 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus- 5 butir bawang merah- 4 butir bawang putih- 5 butir kemiri, sangrai- 1 sendok teh merica butiran- 1/2 sendok teh jintan- 1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai- 1 ruas kencur- 1 ruas jahe Pelengkap- Emping goreng- 2 butir kentang, iris tipis dan goreng kering- Irisan jeruk limau- Irisan tomat segar- Kecap manis- Sambal cabai rawit- Acar mentimun, jika ada- Bawang merah goreng Cara membuat1. Siapkan panci, masukkan daging sapi dan 1 liter air. Rebus daging hingga setengah empuk, keluarkan daging, potong-potong bentuk dadu. Masukkan kembali potongan daging ke dalam kaldu. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam, gula dan kaldu Rebus hingga daging sapi benar-benar empuk. Masukkan susu cair. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih, cicipi rasanya. Matikan api Taburi dengan daun bawang dan seledri pada saat akan Sajikan soto Betawi dengan pelengkap. 11. Soto Betawi sederhana. foto Instagram/makanmakanmantap Bahan- 1/2 kg daging, rebus, buang busanya Bumbu halus- 6 siung bawang merah besar- 4 siung bawang putih besar- 2 cm jahe- 3 kemiri- 1 buah cabai merah Bumbu lain- 1 sdt ketumbar halus- 1/2 sdt jinten- 1 sdt pala halus setengah- 1 kayu manis- 3 batang serai- 3 lembar daun salam- 3 cengkeh- Garam, lada, penyedap sesuai selera- Fibercreme secukupnya Pelengkap- Tomat, jeruk limau, kentang yang sudah digoreng potong kotak-kotak, daun bawang iris-iris, kecap manis, cabai rawit Cara membuat1. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu lain, masak sampai Masukkan ke air rebusan daging tadi, tambahkan lagi air secukupnya. Masak sampai matang dan baunya sudah Tambahkan fibercreme. Masak sampai matang. Sajikan dengan pelengkap. brl/lut
10Cara membuat soto, mulai dari soto daging, soto ayam, sampai soto banjar. Selanjutnya ada resep soto Medan dengan kuah berbasis santan yang tidak eneg. Bahan (5 Porsi): 5 potong ayam; Cara Membuat Soto Mie Bogor: Rebus kikil dengan satu liter air sampai empuk. Setelah itu tiriskan airnya, potong-potong, dan sisihkan.
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 6eb8278b-0a37-11ee-b911-4b6d6b465978 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
Sedangmencari resep soto santan daging sederhana yang nikmat? Ya, kamu sudah berada di tempat yang tepat. Cara membuat soto santan daging ini memang bisa dibilang gampang-gampang susah, hal ini tidak lain karena menggunakan santan. Nah, penasaran bagaimana cara membuatnya, berikut ini ulasan lengkapnya, simak sampai akhir ya! Resep Soto Santan Daging Sederhana Tipe: Hidangan Utama Masakan
HerStory, Bekasi —Saat musim hujan memang paling nikmat menyantap yang hangat-hangat seperti soto kikil. Kuahnya yang segar dan kikil yang empuk bikin tubuh jadi hangat. Untuk membuatnya juga terbilang mudah, lho. Penasaran? Dilansir dari laman simak resepnya berikut ini. Bahan 5 sdm minyak goreng 10 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 2 l air 200 g kikil sapi, bersihkan, potong dadu 2 cm 250 g tunjang sapi, rebus, potong dadu 2 cm 1½ sdt garam 1 sdt merica bubuk 1 sdt kaldu sapi bubuk Baca Juga Resep Sambal Teri Kacang, Cocok Jadi Stok Makanan Moms Bumbu, Haluskan 8 butir bawang merah 10 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 4 butir kemiri, sangrai Pelengkap 4 buah ketupat, potong potong 2 batang daun bawang, iris 1 cm bawang merah goreng Baca Juga Resep Kerang Hijau Saus Tiram, Sajian Spesial untuk Makan Malam Cara Membuat Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Angkat, sisihkan. Tuang air ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Masukkan kikil dan tunjang, rebus dengan api besar. Saring buih dan kotorannya, kecilkan api. Masak kembali hingga kikil dan tunjang empuk. Tambahkan bumbu yang sudah ditumis, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan cairan bumbu meresap. Angkat, sisihkan. Tata ketupat dalam mangkuk saji, tuang kuah soto beserta kikil dan tunjang. Taburi daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan. Selamat mencoba, ya! Baca Juga Gurih dan Sedap, Ini Resep Wingko Babat Empuk untuk Cemilan Idul Adha! Mudah dan Lezat Banget Moms! Baca Juga Enak dan Kenyal, Yuk Intip Resep Bakso Sapi ala Chef Devina Hermawan, Bisa Jadi Ide Olahan Daging KurbanDriL.
